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LA CST EN LORRAINE
Découvrez d'autres actions de Culture Scientifique en Lorraine grâce aux lettres d'informations du Conseil Scientifique - CST Lorraine et du Muséum-Aquarium de Nancy :Bulletin Info CST Lorraine - Avril 2009 (format pdf - 317,70 kO)
L'oenologie est-elle une science ?18/11/2008 - 18:30
Le Vertigo, 29 rue de la Visitation à Nancy
A quelques jours du Beaujolais nouveau, c’est l’occasion d’explorer un sujet apprécié de nombreux amateurs : le vin. De la sélection des vignes à la dégustation, l’œnologie est une affaire de spécialistes !
Cette rencontre a lieu dans le cadre de la Fête de la Science 2008.
- Dominique Peyron, Maître de Conférences à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin - Université de Bourgogne
- Jean-Marie Parisi, professeur de Physique, oenophile et dégustateur passionné
- Jean-Michel Mangeot, producteur, domaine Régina (côtes de Toul)
